Burger Fest 2016

Zobrazit předchozí téma Zobrazit následující téma Goto down

Burger Fest 2016

Příspěvek pro Perda za Sun Sep 04, 2016 3:31 pm

Letosni Burger Fest je za chvili, pujdete? Smile
http://www.burgerfest.cz

Perda
Anonymní


Návrat nahoru Goto down

Re: Burger Fest 2016

Příspěvek pro McLover za Sun Sep 04, 2016 10:44 pm

Určitě ne. Byl jsem cca na prvních 4 ročnících a stačilo. Čekání ve frontě bych ještě přežil, co nedám je vstupný a ceny burgerů, který jsou de facto stejný jako v restauracích. Akce to možná bude dobrá, věřím, že vstupný dost lidí odradí, takže by možná ani fronty nemusely být tak velký, jsem zvědavej na ohlasy. Ale to vstupný prostě nedám. Very Happy

McLover

Poèet pøíspìvkù : 4
Join date : 22. 08. 16

Zobrazit informace o autorovi

Návrat nahoru Goto down

Re: Burger Fest 2016

Příspěvek pro Perda za Tue Sep 06, 2016 7:19 am

Tak 100Kc vstup mi neprijde tak strasny i vzhledem k doprovodnymu programu - koncerty.
Uvidime, nikdy jsem nebyl, pak napisu ohlasy Smile

Perda
Anonymní


Návrat nahoru Goto down

Re: Burger Fest 2016

Příspěvek pro McLover za Tue Sep 06, 2016 1:55 pm

Jsem zvědavej, jak se ti to bude líbit. Vstupný by mi nevadilo, kdyby to bylo udělané podobně jako na Prague Coffee Festivalu (v ceně byly worshopy, ochutnávka káv zdarma u všech vystavovatelů atp.) Bohužel z kapel mě tam nezajímá ani jedna, snad jenom grill show by mohly být zajímavé. Ale však uvidíš sám, když tam jdeš, držim palce, aby vyšlo počasí Smile

McLover

Poèet pøíspìvkù : 4
Join date : 22. 08. 16

Zobrazit informace o autorovi

Návrat nahoru Goto down

Re: Burger Fest 2016

Příspěvek pro kavoni za Sat Sep 10, 2016 5:45 pm

Podle fotek tady to na přehršel lidí nevypadá:

http://hobby.idnes.cz/burgerfest-2016-0dp-/hobby-domov.aspx?c=A160910_141628_hobby-domov_bma

Taky jsem tam nezahlídl stánek žádné známé burgrány. Ale food trucky mě zaujaly. Už se těším na ohlasy od Perdy.
avatar
kavoni
Admin

Poèet pøíspìvkù : 48
Join date : 14. 08. 16

Zobrazit informace o autorovi http://kavoni.blogspot.cz

Návrat nahoru Goto down

Re: Burger Fest 2016

Příspěvek pro Perda za Sat Sep 10, 2016 10:54 pm

Tak to mám za sebou. tongue
Žádné davy lidí se nekonaly, fronty sem tam, ale všude za pár minut hotovo.
Jediné, co mi vadilo, tak byl nedostatek míst k sezení, nebo aspoň stolečků na odložení pokrmů. Suspect
O organizačních věcí naopak chválím možnost platby kartou na všech stáncích. Přeci jen umaštěná plastová karta je lepší, než umaštěný papír. Laughing
Ceny opravdu jako v restauracích - finger food burgery 80 - 100, normal 125 - 200.
Společně se vstupným 100 Kč + nějaké pití apod. to samozřejmě v součtu vyjde na pěkný peníz, ale pokud jdu do kina, vč. Burger King, cola + nachos tak jsem na stejné částce. Laughing

Osobní žebříček co jsem ochutnal, od nejhoršího:

http://www.burgerfest.cz/registrace-restaurace/20-Burger-jako-krava.htm
Burger Jako Kráva, CheeseBurger - Jejich účast byl asi omyl. Houska rozmražený polotovar - Rozpadla se po druhým kousnutí. Maso bez chuti, totálně suchý. Sýr asi eidam, v lepším případě gouda. Salát, rajče, kečup. Nalákala mě k nim jejich vlastní pevná krabička s jejich vtipnými potisky ala Maestro. Fakt vymazlená. Jiný stánek takovou krabičku neměl, všichni jen papír. O to horší byl zážitek z obsahu, navíc za 150Kč. Absolutní propadák.

Gril generálního partnera Jack Daniels:
Nevím, kdo pro Jacka zajišťoval gril u jejich trucku, ale na to, že se jednalo o generálního partnera festivalu o burgerech, tak to bylo dost špatný.
Největší problém byl v tom, že se snažili valit kvantitu na úkor kvality. Burgery dělal kuchař na kontaktním grilu a pak je posílal holkám v šortkách na ohromný gril na uhlí s mřížkou. Tady se ti chudáci kremovali v počtu cca 20-30 kousků, dokud nepřišel zákazník. Pak už pořádně vysušený maso putovalo na housku spolu s polozmrzlou zeleninou a holky burger dokončily. Nepochybuju o kvalitě surovin, nicméně výsledek zabila zcela chybná příprava. Kombinace horkýho masa a totálně ledový zeleniny tomu dala korunu.

No a teď už jen lepší :-)

http://www.burgerfest.cz/registrace-restaurace/46-Le-Burger.htm
Le Burger, Burger s modrým kozím sýrem.
Prostě lahoda, luxusní domací houska, masíčko krásně šťavnatý a dochucený a dominující omáčka z modrýho sýra z kozičky. Standard, ale kvalitní a dobře připravený, který neurazil a nadchnul dobrou omáčkou.

http://www.burgerfest.cz/registrace-restaurace/93-Blackdog-Bar-Grill.htm
BlackDog Bar, El Guapo Burger.
Vyhlášená burgrárna z Berouna (nyní už jsou i v Praze). Nebylo co vytknout, kvalitní suroviny a dobře udělaný burger, ale na prdel jsem si nesednul. Sleep

http://www.burgerfest.cz/registrace-restaurace/3-TGI-Friday-s.htm
TGI Fridays, Jack Daniels burger.
Jack si měl vybrat jako partner restauraci TGI. Jejich Jack Daniels burger s Jack Daniels omáčkou byl prostě TOP.
Domací houska, jak jinak. Maso. Tak tohle maso bylo TOP. Píšou výběrová masa z masných plemen skotu. Tomu výběrová zde věřím. Na to kolik bylo v burgeru chutí, tak maso stále dominovalo svou extra silnou chutí, pecka.
Dále Slanina uzená na bukové dřevě. Lepší slaninu jsem nikdy neměl, zcela upřímně. A že jí tam bylo.
Kvalitní chedar, co byl cítit.
Ale největší pecka: Karamelizovaná cibule na té uzené slanině spolu s Jack Daniels omáčkou. Cibule tam bylo hodně, to já rád. Navíc se válela v omáčce.
Vlastně celý burger se válel v chuťově silný a fakt dobrý omáčce Jack Daniels, navíc vylepšenou výpekem z poctivě uzené slaniny a ve šťávě z TOP masa.  
Tenhle burger byl ale vyladěnej tak, že se jednotlivé chutě doplňovaly a nic tam nebylo vyloženě přepálený, nebo naopak nevýrazný.
bounce bounce bounce bounce
To chci znova.

http://www.burgerfest.cz/registrace-restaurace/9-George-Prime-Steak.htm
George Prime Steak, SLIDER S HOUBAMI A MODRÝM SÝREM.
Speciální osobní 1. místo. Je to pouze těžce subjektivní, objektivně vyhrálo TGI na plný čáře, ale protože já moc rád houby, modré sýry a omáčky z nich, tak tady jsem si přišel na své. Asi nemusím dodávat, že tenhle burger byl jenom o pro mě dokonalý chuti kvalitního modrýho plísňáku a hub. Nic víc, ale pro mě fakt ultra mňam Very Happy Jinak kvalita jak má být, kluci z týhle restaurace určitě umí a vědí co dělají.

Všimnul jsem si jedný důležitý věcí  - finger food burgery mají oproti normálním tu výhodu, že pokud nejste ve skupině, kde se můžete rozdělit, můžete jich ochutnat několik, aniž by Vás to úplně zabilo. Na druhou stranu z podstaty věci /malá houska, maso cca 80g/ nikdy nedosáhnou kvalit burgerů normální velikosti. To malý maso prostě nejde udělat tak šťavnatý a do tak malýho burgeru se nevejdou ostatní ingredience v takovým množství, aby byl výsledek dokonalý...

Suma sumárum pro mě Burger Fest zcela splnil očekávání a příští rok zajdu zase rád. cheers Ceny určitě nejsou nijak lidový, ale jedná se o jedinečnou příležitost na jednom místě ochutnat burgery od x podniků.
Příště ideálně ještě ve větší skupině (letos jsme byli 4), abychom toho ochutnali ještě víc pig Celkem jsem ochutnal 8 burgerů, (2 jsem zapomněl jaký, to byl prostě průměr..) aktuálně mi je těžko, ale stálo to za to. cheers

Perda
Anonymní


Návrat nahoru Goto down

Re: Burger Fest 2016

Příspěvek pro Pe4r za Sun Sep 11, 2016 1:37 pm

Díky za super report! ;-)

Ten Burger jako kráva dodává i několika podnikům do Ovy a jak píšeš: Zašlou jim zmrzlé maso, omáčku, krabičku a seznam surovin, co k čemu patří. Měl jsem to asi dvakrát a je to prostě takový drahý McDonald's, který si ve finále nakonec podává ruku s hladovým oknem. Ale tak za 2-3x cenu.
avatar
Pe4r

Poèet pøíspìvkù : 48
Join date : 21. 08. 16

Zobrazit informace o autorovi

Návrat nahoru Goto down

Re: Burger Fest 2016

Příspěvek pro kavoni za Sun Sep 11, 2016 6:15 pm

Parádní recenze. Nejvíc mě zajual TGI Friday's, ale nejspíš kvůli tomu, že jej můžu v pohodě ochutnat, až budu v Praze. A kombinace BBQ omáčky od Jacka, karamelizované cibule a slaniny zní moc fajn.

Kontaktní gril + dlouhodobý mučení na uhlících u generálního partnera pobavil.

Asi si příští rok udělám čas a zajedu. Zvlášť, když z Bohemian BBQ Festivalu udělali prachsprostou soutěž.
avatar
kavoni
Admin

Poèet pøíspìvkù : 48
Join date : 14. 08. 16

Zobrazit informace o autorovi http://kavoni.blogspot.cz

Návrat nahoru Goto down

Re: Burger Fest 2016

Příspěvek pro McLover za Mon Sep 12, 2016 9:24 pm

Díky za report, tak to vypadá, že vstupný de facto zlepšílo Burger fest - méně lidí, méně čekání, to je vlastně to, po čem všichni volali. Jinak s placením kartou to vyřešili parádně - koukal jsem, že si to ČSOB vzala nějakým způsobem pod sebe, takže jednoznačně palec nahoru, ostatní akce by se mohly inspirovat, žádné směňování peněz za tokeny, tolary či podobné "měny". TGI Fridays burgery jsou výborný, nicméně když už si tam něco dávám, tak žebra, pro mě lepší poměr cena/výkon. Jinak kavoni, kdyby ses vydal do TGIF, doporučuju Anděl - většinou méně lidí a je o něco levnější.

McLover

Poèet pøíspìvkù : 4
Join date : 22. 08. 16

Zobrazit informace o autorovi

Návrat nahoru Goto down

Re: Burger Fest 2016

Příspěvek pro kavoni za Tue Sep 13, 2016 12:13 pm

Už se stalo. Smile Ale to byl Bacon Cheeseburger. Musím zkusit i ten jejich Jack Daniel's...

http://kavoni.blogspot.co.uk/2013/12/bacon-cheesburger-tgi-fridays.html
avatar
kavoni
Admin

Poèet pøíspìvkù : 48
Join date : 14. 08. 16

Zobrazit informace o autorovi http://kavoni.blogspot.cz

Návrat nahoru Goto down

Re: Burger Fest 2016

Příspěvek pro Perda za Tue Sep 13, 2016 9:04 pm

Akorat teda porovnejte Jack Daniels burger z festu s normalni nabidkou v restauracich TGIF...

Fest:
Jack Daniel’s Burger,
200g výběrového masa z masných plemen skotu
sýr čedar
slanina uzená na bukové dřevě
křupavý salát
čerstvé rajče
karamelizovaná cibule
houska brioche
legendární Jack Daniel´s glazůra

Hlavne ta karamelizovana cibule tam bude chybet, chjo :/

Perda
Anonymní


Návrat nahoru Goto down

Re: Burger Fest 2016

Příspěvek pro kavoni za Wed Sep 14, 2016 11:46 am

Tak nic. Na tu jsem se právě v kombinaci s omáčkou těšil.
avatar
kavoni
Admin

Poèet pøíspìvkù : 48
Join date : 14. 08. 16

Zobrazit informace o autorovi http://kavoni.blogspot.cz

Návrat nahoru Goto down

Re: Burger Fest 2016

Příspěvek pro Sponsored content


Sponsored content


Návrat nahoru Goto down

Zobrazit předchozí téma Zobrazit následující téma Návrat nahoru


 
Povolení tohoto fóra:
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru